岩板餐桌可以放热锅吗(岩板上放热锅会炸吗)

岩板餐桌可以放热锅吗，岩板上放热锅会炸吗？

岩板上放热锅不会炸，因为岩板都经高温高压处理过，不怕烫。

岩板是由天然原料经过特殊工艺，借助万吨以上压机压制（超过15000吨），结合先进的生产技术，经过1200℃以上高温烧制而成，能够经得起切割、钻孔、打磨等加工过程的超大规格新型瓷质材料。

什么锅煎牛排不溅油？

不粘锅双立人铸铁锅陶瓷涂层都用过。

厨艺到了什么锅根本不重要。

新手的话，推荐双立人这种，严格按说明做，效果会很好。时间长容易过焦。只要控制好油温，一般不会溅油

铁锅容易油烟大，不怕油烟可以。

不粘锅和陶瓷涂层有个问题，需要先切断边缘的筋，不切筋的话，肉会卷起来，前两者肉会适度粘在锅上，受热均匀些。适合新手小火慢煎。

陶瓷涂层不好保养，用一阵子粘锅起来比铁锅还厉害。不喜欢。

▲ 若对牛排爱得深沉，推荐专门添置一口铸铁锅。不但结实耐烧，还拥有几倍于普通平底锅的蓄热能力，可以保障牛排下锅后不出现大的温度起伏。

但铸铁锅缺点是不好保养，由于铸铁材质孔隙大，到手后需要用油脂开锅，使用过后又非常难洗。

▲ 横纹铸铁锅功效相同，胜在可以加持牛排的颜值。

对此我们的对策是不洗。常使用的铸铁锅，烹饪后只用厨房纸擦去多余油脂。这样短期内再次使用，之前留下的油膜会让肉更不容易粘锅，降低失败风险。

但如果长期不用，油膜就会在铸铁孔隙里留下哈喇味儿，非常非常难去除。办公室的横纹锅经历过这么一遭，那真是刷到心力交瘁……

▲ 不经常吃牛排，一口平底的不粘锅也算好选择。

相比之下，平底不粘锅家家都有，操作方便，好护理，好洗。

但对于新手不够友好，煎肉容易掌握不好时机，熬煮过久会损失一些肉汁。而且牛排下锅前需要把锅烧到非常热，不粘涂层的耐热能力又不高，烧多了毁锅，不推荐常用。

▲ 铁板、岩板的利用率都不算高。

如果有高级玩家愿意添置铁板或烧烤架，自然也是很合用，但利用率太低，又不好收纳，对于只是想快速获得肉食大餐的常规吃货来说，性价比就不算高啦。

岩板桌面可用保温板吗？

可以

阿宝岩板桌面可达到食品级安全标准，可以与食物直接接触，耐高温，就算热锅热碗碟直接上桌也没有问题呢。而且耐磨耐刮不留痕迹，纳米级密度，易清洁好打理

白色岩板怎么去污？

1、可以用喝剩的啤酒，摆久了会苦，多半直接倒掉。这时，不妨将它冰起来，改日用来清洁去污。啤酒内含有酒精成分，可以有效去污，拿来擦拭厨房岩板台面，尤其好用。

2、小苏打的清洁神效，得见证过才会知道。它属于弱碱、低刺激性物品，过去多用于糕点制作。但其碱性能中和酸性的油污，用于居家清洁、去油除污，效果一级棒。此外，它还有吸臭、除臭的特异功能，所以在清洁时也是很多人比较青睐的。

3、使用完毕后应尽快将积水、水渍擦干，避免长期浸水，防止岩板台面开胶变形。使用时避免利器直接撞击台面，用刀具时应在台面上垫上砧板。炒菜后热锅不能立即置于岩板台面上。